売場づくり

青果部門の新人必見！鮮度管理の基本や保存のコツをやさしく解説。売場で役立つ知識を今すぐ身につけよう。

スーパーマーケットの青果売場運営に必要な鮮度管理・陳列・産地表示などをわかりやすく解説。現場で即使えます！